随分このブログをさぼってしまいました。

楽しみに見に来てくださる方もいらっしゃることを知り、

心から感謝をするとともに、更新もせず申し訳ない思いでいっぱいです。

 

先の月のレッスンの告知をすることも今まであまりなかったのですが、

たまたま2月3月の土日のレッスンがリクエストにより埋まっていたので

4月の土日に点心レッスンを入れてインスタグラムで告知をしたところ

ありがたいことに、新規のお客様からお申込みとお問い合わせをたくさんいただきました。

 

普段、新規のお客様のお申込みは週に何件かでしたので

ホームページのお問い合わせ欄は気が付いた時しか確認しておらず、

一昨日開けて目を疑うくらいのお問い合わせ数で、びっくりしてしまい。

徹夜で集計と返信をした次第です。

 

思えば昨年の夏、私にもちょっとしたバブルがありました。

ブームに乗ってタピオカを粉から作るレッスン。

どこから調べて来てくれたのか、、問い合わせの嵐でした。

 

そのころは新規のお客様もリクエストできるようにしており、

気が付いたらタピオカレッスンだらけ、

1名でもレッスンは行うため、午前1名、午後1名、夜1名全てタピオカレッスンという日も。。

デモで私の分も作る為、一日タピオカしか食べてない日もありました。

流行りもののタピオカに追われ、日程の変更やキャンセルの連続で少し疲れてた記憶があります。

 

そんなことも重なり、常連で来ていただいている方々に日程をあけられないシステムはどうなのだろうか。。

考えたあげく、規定を見直すことになりました。

新規のお客様は2回、既存の募集しているレッスンを受けていただき、その後リクエストをしていただく。

2019年の10月より、このように変更したところ、タピオカバブルは消えてしまいました。

そのかわり、新規のお客様がご希望のレッスンをすぐに受けられなくなってしまったのも事実です。

既存の募集しているレッスンを探していただくのも、大変かとおもい今回4月に多く既存レッスンを入れさせていただきました。

 

今回募集したレッスンです。

4/4(土)AM 肉まん
4/5(日)AM 皮から作る焼き餃子
4/11(土)AM 叉焼包
4/11(土)PM 水餃子
4/16(木)AM 小籠包

 

嬉しいことに多くの新規の方にお申込みをいただきました。

メールの到着順にご返信をし、初めての方はアンケートを返信いただきました方からレッスン調整をさせていただきました。

少人数制のレッスンのため、全て満席となってしまいました。

今回、ご希望に添えないお客様に関しましては申し訳ない限りです。

できましたら、このままメールにてやり取りをさせていただき、レッスンの日程の調整をして参りたいと存じます。

 

特に叉焼包レッスンに多数のお申込みをいただいたため、5月の祝日に何日か予定を組ませていただきます。

 

 

アンモニアパウダーを使用せず、天然の酵母で作る叉焼包です。

叉焼も叉焼醤もその場で手作りする、ひな蔵一押しのレッスンとなります。

 

 

今回受講決定となりましたお客様は楽しみにしてくださいね。

新規のお客様ばかりでなく、既存のお客様ももちろんお申込み可能のレッスンです。

是非リクエストしてくださいね。

今後ともひな蔵をどうぞよろしくお願いいたします。

それは昨年度のクリスマスイブの前日、楽しみにしていた友人とのクリスマスディナーの乾杯の直前でした。

何度か着信履歴がはいっているのに気づき、慌ててかけなおしたところ「智ちゃん助けて。。」との悲痛な声が、

視力も落ち、耳は補聴器をつけないと聞こえずらい年老いた叔母からの必死のSOSでした。

 

叔母には実子はおらず、叔父も他界して一人暮らし歴は20年。

一軒家で近所の方々に助けられながらなんとか生活が出来ていました。

毎日4、5人叔母の家に集まり、叔母は自慢の手作りのお菓子や料理でもてなす。

帰りには沢山作った手作りケーキや自家製パンを手土産にお渡しする。

そんな生活が楽しくて仕方なかったらしく、私も何度か頼まれて合羽橋で製菓材料を運んでました。

 

高齢で足腰も少し不自由なので、買い物は月に数回の生協を利用してましたが、

ご近所の方が買い物に行くときに日々御用を聞いてくれるのが日常でした。

それがどれだけ有難かったか。。

姪の私も叔母の家に行くたびに、近所の方には感謝の気持ちを伝えていました。。

 

が、、ちょっとした行き違いからトラブルが起こったらしく、

長年仲良くしていただいたご近所のお友達が突然誰も来なくなってしまったらしいのです。

理由は本人も理解できてはいません。

 

他人様には絶対に見せてはいけない部分が出てしまったのではないか、

高齢で感情のコントロールができなくなり、傷つけてしまったのか、、

離れて暮らしていた私には知ることができません。

 

電話ではそこの詳細は要領が得なかったのですが、

とにかく今まで見えていた目がほとんど見えず、体も動かすことができない。

明日すぐに病院に連れて行ってほしい・・・とのことでした。

その声は緊急性を持っていたため、翌日早朝に車で叔母の家に行きました。

 

いつも私が行くと、近隣の家から何人かご近所の方が出迎えてくれたのですが、

車の音がしても誰も出てきてはくれず。。しかも外で井戸端会議中の顔見知りの方は私を睨みつけています。

ご近所トラブルっていうのは怖いですね。なんかのドラマで見たような光景だと寒気がしました。

ただ事ではないと門をあけると、叔母は玄関で泣き腫らした目で座ってました。

 

予約してない病院は4時間近く待たされ、やっと診察室に通されました。

そこでの診断は両目の眼圧が40以上も上がり、すぐに手術しないと両目とも失明するとの判断でした。

日常で大きなストレスがかかり興奮して上がってしまったのだろうと先生もおっしゃってました。

 

大きなストレス。

近所の人との関係が生きがいだからと老人ホームに入居するのを何年も放棄していた叔母。

介護認定も受けず、少しある財産をも近所の良くしてくれる方に託したいと言っていた叔母。

その信頼していた方々が一瞬にして離れてしまった出来事とは何だったのでしょうか。

人間関係の脆さを考えさせられる、辛い出来事でした。

 

今もまだ入院し、明日2回目の手術を受けることになってます。

病院は手術後経過次第では今週末、遅くても来週には出てもらわないと困ると言われてます。

でもこのまま元の家に戻したら、叔母はたぶん生きていくのは難しいでしょう。

少なからずどこのご家庭でもある問題だと思います。私もしばし悩みましたが、

乗り越えて行く術は必ずあると模索を続けています。

 

クリスマスイブから年末にかけて沢山のご予約をいただいていたのですが、

いろいろな手続きのため、準備の時間もとれずレッスンを中止せざるを得ませんでした。

きちんとした理由も言えず、理解していただいた皆様には感謝の気持ちでいっぱいです。

本当にありがとうございました。

 

そんな中でもおせち料理少し作りました。

 

 

黒豆はお砂糖控え目なので、汁まですべて飲み干してます。

 

 

昆布巻きの余った汁はすき焼きに使うと美味しいですよ。

 

 

叉焼包でお伝えしている自慢の叉焼です。このまま食べても美味いです。

 

 

非常食にもなるエンガディナー、何度も試作して美味しいレシピを作りました。

今後レッスンにも出しますね。

 

 

ひとつづつラッピングすると食べやすいですよ。

 

 

年賀状も沢山いただきました。ありがとうございました。

筆不精なのでいつも遅くなってしまいますが、お葉書ご返信しております。

毎年お送りいただいている年賀状も楽しみに拝見しています。

「今年こそ会いましょうね」あの言葉大好きです。

たとえ今年も会えなくても、その時だけは会えていた頃を思い出し本人を懐かしむことができます。

普通でいいので、ゆっくりのんびり生きていけたら幸せです。

本年もよろしくお願いいたします。

 

ありがたいことにリクエスト沢山いただき、目まぐるしい忙しさが続いています。

12月はシュトーレンや天然酵母パンのレッスンがあるため、前準備がとっても多く、

私の手帳はそんなこんなで予定で真っ黒。

何を優先すべきか見誤り、ぎりぎりで動いて夜中食材を探して自転車を走らせてることも多くあります。

ここ何か月は深夜営業のスーパーにはとても助けられてます。

 

私のミスで日程をダブルブッキングしてしまい、

レッスン日を二転三転したお客様については大変申し訳ありませんでした。

 

家に籠るのが大好きで、料理とお酒しか趣味ない私は、この生活が楽しくて仕方なかったのですが、

さすがにレッスンや研修の予定を入れすぎてしまい、余裕がなくなっていることに気が付きました。

 

個人事業主という憧れの仕事ができるようになったのですが、甘くはないですね。

SNSはさぼり放題、レッスン依頼のラインをやっと返信している状態です。

いつも返信が夜中になり、皆さまにはご迷惑をおかけしております。

全て確認をしているつもりですが、返信が来ない場合は遠慮なく催促してくださいね。

 

そんな中であいかわらず試作も沢山しておりますが、ご紹介が遅れております。

お蔭様で2月まではご予約が埋まってますので、それ以降に少しづつアップして参ります。

 

さてさて、撮りためたレッスン風景をご紹介します。

 

昨年もご好評いただき、途中で材料が底をついてしまい、大騒ぎしたシュトーレン

今年は、ご予約いただいた分を見誤ることなく準備できました。

 

シュトーレン、準備期間が長い分、喜んでいただけると感激もひとしおです。

 

最近ブログをアップしていないことを懸念していただいた生徒さんに

シャッターチャンスを作っていただきました。

 

いつも気を使っていただき本当にありがとうございます。

 

本日でシュトーレンレッスンは終了しました。受講できなかったお客様には

改めて来年ご案内させていただきます。

もう少し仕込みを多くして、多くの皆様に楽しんでいただけるよう改善します。

 

みたらし団子レッスン

今年も沢山の方に受講いただきました。

復習もしていただきありがとうございます。

 

 

 

プライベートレッスンのレーズン酵母のマスカルポーネハチミツブレッド

出来上がりの写真撮り忘れてます😿

 

 

お赤飯と茶碗蒸し

手作りゴマ塩ご好評いただいてます。

 

 

 

恥ずかしながら写真を送っていただきました。

出来立ての美味しさ伝わるかしら、、

まだまだ30日までレッスンが続きます。

ご予約いただいているお客様楽しみにしていてくださいね。

11月にそっと出したつもりのレッスンメニュー、米粉のガトーショコラ

 

 

リクエストいただいて追加募集かけると、当日までにゆっくり応募があり、

お蔭様で全て満席にてレッスンさせていただいてます。

 

 

チョコレートケーキはやっぱり人気が強いですね。

 

 

食べる1時間くらい前に冷蔵庫からだしておくと、美味しいと思うのです。

試食はもちろん前日に作成して一晩冷蔵庫で寝かせておいてます。

 

 

私のおすすめは3日後の熟成したガトーショコラです。

他のレッスンもあり、なかなか冷蔵庫の場所が取れないのでお教室では出せないのが残念ですが。

是非お家で寝かせてから食べてみてくださいね。

 

これはキルシュがこれでもかと入ったキルシュ・トルテ

 

 

スイスのツーク村で作られたケーキだそうです。

 

 

まず、ウィーン風のアーモンドプードル多めのジェノワーズを作り、

卵白でサクサクのダコワーズを2枚、しぼり袋で丸く作ります。

 

 

クリームはイタリアンメレンゲにたっぷりのバターを加えたブッタークレーム

その中にたっぷりのキルシュと色付けにグレナデンシロップを加え、ピンク色にしてます。

 

 

ダコワーズ・スポンジ・ダコワーズとバタークリームを挟みながら重ねますが、

キルシュ入りのシロップを重ねる度にたっぷりとハケで塗りつけてあります。

 

 

キルシュを使うのが大好き。家に常に常備してある「キルシュワッサー」

これをちょっと入れるだけで、品があるケーキに早変わりするような気がします、、

 

 

今回は約1本分を使用。

 

なので一切れ食べるだけでほろ酔い気分になります。

私はこれを朝とおやつに食べて、幸せな気分になってますw

 

でもね。毎日こんなに食べたら体に悪いこと分かってるし、他のお菓子の試食もあるので

年に数回かしか作れないかな。

できたら毎日食べたいな。

少し忙しくご無沙汰してしまいました。

師走はやること山盛りで、歳をとって動きが遅くなった私は

1日があっという間に過ぎてしまいます。

 

予定の半分も動けないので、繰越を続け、お休みもとれなくなってくるパターン

年齢と共に少しゆっくりした予定をたてないとだめですね。

撮りためた写真もアップしないまま、インスタに何日ぶりかにアクセスしたら

世間はクリスマス一色でした。

浦島太郎の心境です。

 

昨日のレッスンで叉焼包を作りました。

 

今回もパックリ綺麗に割れてくれました。

 

蒸し器をフル回転するこのレッスンは湿度の低い今の季節にぴったり

チャーシューも叉焼ジャンもその場で手作りするこのレッスン。

受講された皆様にとっても喜んでいただけるので嬉しい。

 

受講された方より、ご自宅での復習写真を送って下さいました。↓

 ↑沢山練習してくださったそうです。こういうのとても嬉しい♪

 

アンモニアパウダーなしでも綺麗に割れるいくつかのコツをお伝えできます。

このレッスン押し売りはしませんが、かなり価値あるとおもいます。。

蒸し器をフル回転させるので、今後は夏場はやりませんので。

今の時期にリクエストして受講してみてくださいね。

 

おまけのお饅頭。

基本の小麦粉饅頭にお絵かきしてみました。

福笑い。。

 

お正月にいいですね。

最近とっても嬉しかったこと。

インスタのストーリーにも先に乗せてしまいましたが、

お友達のご自宅に招かれました。

 

この年になると、自宅に招いてくれるなんてこと

なかなかありません。

行ってみたくても、口に出せない。

仲良くても誘っていただけない限り難しいですよね。

なので、喜び勇んで伺いました!

 

手作りの料理をたくさん作ってくださいました。

 

 

まずは、ウエルカムドリンク。手作りのナッツの飴が絡んだおつまみ付き。。

寒い寒いといいながらのホットチョコレート♡

 

 

普通はこれにペットボトルのお茶やお菓子で終わります。

これだけでも十分嬉しい。。

 

でも、、ここからが凄かった。。

 

 

冷蔵庫をパタパタ開けて、ササっとでてきた一品がこれ、、

お酒が大好きな私にスパークリングワイン付き。。

 

 

梅の実のキムチ、葱のキムチ、鴨肉のハム、豚の煮凝り、コーンビーフ

別皿に大盛の柿のキムチ。

 

 

ハムには粒マスタードをつけて食べました。

彼女のすごいところは、この粒マスタードも手作りしてるとのこと。。

他、キムチ作りに使うコチュジャンまでも手作り。

 

もう、、ひとつひとつが滋味深く美味しい。

もったいないので、ゆっくり噛みしめていただきました。

こんなにたくさんの手作りの品々、いっぺんに食べられる機会はないと思います。

 

まだまだこれだけでは終わりません。

ここまでは前菜だったのです。

 

 

コーンビーフを作ったときにできたスープで作ったという

キャベツの絶品スープ

奥深く上品な味で、ずっとずっとこればかり食べてられる。。

 

前菜の手作りの荏胡麻のキムチを残しておいたので、

リクエストして白ごはんをいただきました。

巻いて食べたら、これも止まらない。。

 

 

メインは男爵芋を蒸して潰し、手作りのコーンビーフを入れて作ってくれた

日本一美味しいコロッケ。

付け合わせのキャベツと柿のサラダといただきました。

 

 

おなかいっぱいになったところに

デザートのタワー

ラズベリーのギモーブ、木苺のチョコレート、カカオたっぷりの生チョコ

もう入らないよーって言いながら全部いただきました。

 

 

ずっとお母さんのアシスタントをしてくれていた小学生のお嬢さん。

手動でスチームミルクを作ってくれてカフェラテを出してくれました。

 

 

サービス精神の溢れるお嬢さん。

お母さんに似て礼儀正しく、頭が良くて優しくて、なにより面白い。

きっと学校でも人気があるんだろうな。

あんなかわいい子に出会えて嬉しかった。

またお会いしたいな。。

 

昨日のことなのですが、思い出しただけでもぐっときてしまいます。

心に残るおもてなし料理。。一生忘れないでしょう。

点心レッスンは、小籠包を最初にやりたいと思う方が多いと思います。

でも。。

小籠包はすごく薄い皮に具材を沢山入れて包みますので、

包む作業に慣れるまで時間を要します。

個人差はありますが、、

私は包み方が似ている肉まんから練習していただき、小籠包に進むのをお勧めしてます。

 

肉まんレッスン→小籠包レッスンと進んでいただきますと

一瞬は出来たような気がします。実際できているのですが、

ご自宅でもう一度やってみると、、慣れない包み方でかなりの確率で、壁にぶつかります。

頭の中ではイメージはついているのに、手が思うように動かない。。

そんな経験をすると思います。

 

そんなとき「焼き小籠包」レッスンを受講してみてください。

 

打ち明けてしまいますが、、

焼き小籠包の生地、、とっても包みやすいのです。

実は強力粉多めの生地にイーストを入れてます。(本当は企業秘密です)

柔らかく伸びるので、頭の中でイメージしている包み方が

びっくりするほどスイスイ出来てしまうのです。

 

あ、、でも一度壁にぶつかっている人でないとこの感動は得られないと思います。

 

なので、私から小籠包をうまく包むアドバイスは

肉まん→小籠包という流れの受講順番を守っていただくこと。

小籠包を受けてから、お家で練習していただき、何度か壁に当たって砕けていただくこと。

 

何とかしたい。。となったら、、

焼き小籠包を受けて確認してみましょう。

ほら、相当上手に包めてますよ。。

騙されたと思って、やってみてくださいね。

 

さて、多数のリクエストがあり、今流行りのバスクチーズケーキの試作を続けております。

 

 

色々な大きさで試してみましたが、このマフィン型サイズが一番美味しくできるかも。。

 

卵黄のコクと生クリーム、クリームチーズで、カロリー多めの

贅沢チーズケーキ。

 

 

焼いている途中プクッと膨れる為、焼き上がりは真ん中が窪んでしまいますが、、これが正解です。

 

 

こちらもリクエストにてレッスン開講しますね。

まだまだ新作ありますので、お楽しみに。。

ひな蔵でたぶん一番開催されているレッスン

お赤飯と茶碗蒸し。

 

 

粉もの教室のひな蔵。。

もはや粉は一切使われてないお赤飯。。

 

小豆を良く煮る私は小豆のゆで汁を捨てるのはもったいないと

お赤飯に使いだしたのが原点です。

 

自分で言うのもなんですが、、このお赤飯絶品なんです。

 

 

あまりにも美味しく炊けるようになったので

レッスンにしてみたところ、、

自家製の茶碗蒸しと一緒にご好評をいただき、、

今では初回のレッスンがお赤飯という方がほとんどとなりました。

 

お赤飯と一緒に茶碗蒸しも作り、ご試食いただいてます。

茶碗蒸しは私が独り立ちしてからずっと作り続けているもの。。

 

一番の得意料理と自慢していた一品です。

 

味つけは、この「かえし」のみ。。

 

 

作り始めてから何十年経っているのか、、引っ越しの度に南部鉄器のフライパンと「かえし」だけは

ずっと大事に移動させてます。

あ、、今はそこに 老麺 が加わりました。

 

茶碗蒸しはおかずにもなり、スープの代わりにもなり、、

お赤飯と茶碗蒸し、、この2品だけで十分満足できます。

 

 

お持ち帰りは3合分のお赤飯を、専用の持ち帰り箱に入れて、、

 

合羽橋で、南天柄の保存シートとお赤飯の熨斗、紅白のゴムも手に入れました。

 

鯛のポチ袋には手作りのゴマ塩も入ってますよ。

 

 

塩と胡麻が分かれないゴマ塩、、その作り方もお伝えしてます。

 

ちょっとしたコツで美味しくできるようになるなら・・

ひとりで練習するより、習ってしまった方が長い間美味しいものが食べられます。

私はそういう考えで、いろいろなお教室に通い続けてます。

そこで出会える素敵な方々に、新たな情報を聞き続けられる。

ひな蔵ではレシピは絶対にコピーはしませんが、とりいれられるコツは全て吸収して

オリジナルレシピに組み込んでいます。

 

また、レシピを改定したときは、そのメニューを習っていただいた方には

無償で改定レシピをお渡ししてます。

少しでも美味しいものを共有していきましょうね。

皆さまと長いお付き合いができますように・・・

何年も前からずっと試作を続けていた米粉のガトーショコラ

やっと、レッスンに出すことができました。

 

 

クラッシックガトーショコラと材料が違うので、当然作成方法も変えてます。

焼く温度も時間もまったく違えてます。

 

チョコレートを食べているような感覚の米粉のガトーショコラは

焼き立てはとってもデリケート

 

冷蔵庫に最低でも半日は冷やしてからでないとカットできません。

 

チョコレートはカカオの量が高すぎれば水分の生クリーム量も当然多めにしないと

乳化も難しくなります。

まずはチョコレートのカカオ量を決めてから、1gづつ生クリーム量を増やしながらレシピを決めました。

 

チョコレートとバターと生クリーム。

それぞれ合わせる温度も重要です。

この温度帯を守らないと完全に乳化しないので味も変わってしまうのです。

 

私はチョコレートとバターは絶対にレンジにかけません。

ゆっくり適切な温度帯で溶かしていきます。

生クリームの乳脂肪率も口当たりが変わってしまう原因になるようです。

 

作り方はとてもシンプルですが、それゆえに良いレシピが必要になると思います。

材料ももちろん良いものを使用すれば美味しくなりますが、、

作る工程や手順を間違えると、せっかくの材料もったいないですよね。

 

ひな蔵ではしっかりしたクラッシックガトーショコラとフワトロの米粉のガトーショコラ

2種類の自慢のレシピをご用意してます。

両方受けてくださいますと、少しお値引きさせていただきます。

 

この冬、温かい飲み物と一緒に濃厚なチョコレートケーキをお楽しみくださいね。

いつかのピザとフォカッチャレッスンのご紹介。

 

ピザを作るついでに同じ生地で作れてしまうフォカッチャ。

少しの生地量で大き目のピザが出来上がります。

でもどうせパン生地を捏ねるならと、ついでに一緒に作るフォカッチャ・・

これがとっても美味しい。

 

 

なのでこのレッスンは簡単にできる生地づくりとその2つの展開方法。

美味しいサルシッチャの作り方。。

簡単にできて美味しいトマトソースの作り方。

盛りだくさんにお伝えすることがあり、きっとご満足いただけると思います。

 

休日に思い立ったら簡単にできる手作りパンのレッスンです。

 

 

酵母も扱いやすい白神こだま酵母を使用します。

ドライの状態で販売しているので、日持ちもします。

これで肉まんを作っても、いつもの老麺で作る肉まんとは別のフワフワの食感が楽しめます。

 

 

ピザは28僂某ばしていただき、具材を乗せて短時間でやきあがります。

バリエーションもたくさん楽しめますので、お家での復習率も高いのです。

冷凍してトースターで焼き直しをしても美味しい♡

 

 

同じ生地で作るフォカッチャはたっぷりのオリーブオイルとガーリックソルトとハーブ入り。

オリーブオイルでまわりをカリッとさせながら焼きます。

塩味もきっちり効いてますので、おつまみにもいけますよ。

 

 

12月24日(火)と 26日(木)にレッスン開講しますので、興味がありましたら是非お越しくださいね。

以下、今後のレッスン状況となります。

 

11月20日(水)10:30〜焼き小籠包 ※あと2名様

11月24日(日)10:00〜シュークリーム ※あと2名様

11月24日(日)15:00〜肉まん&あんまん ※あと1名様

11月30日(土)10:30〜製餡(こし餡) ※満席

12月1日(日)10:00〜プライベート ※満席

12月1日(日)14:30〜お赤飯&茶碗蒸し ※あと2名様

12月4日(水)10:30〜叉焼包 ※あと1名様

12月7日(土)10:00〜米粉のガトーショコラ ※満席

12月14日(土)13:30〜お赤飯&茶碗蒸し ※満席

12月14日(土)17:30〜みたらし団子 ※満席

12月18日(水)11:00〜プライベート ※満席

12月19日(木)10:00〜プライベート ※満席

12月21日(土)10:00〜シュトーレン ※満席

12月22日(日)10:30〜シュトーレン ※あと2名様

12月24日(火)10:30〜ピザ&フォカッチャ ※あと2名様

12月25日(水)10:30〜米粉のガトーショコラ ※あと2名様

12月26日(木)10:00〜ピザ&フォカッチャ ※あと2名様

12月26日(木)14:00〜じゃがいも饅頭 ※あと2名様

12月28日(土)14:30〜シナモンロール ※あと1名様

12月30日(土)10:00〜パーティメニュー ※満席

1月8日(水)10:00〜皮から作る焼き餃子 ※満席

1月8日(水)14:00〜叉焼包 ※満席

1月11日(土)10:00〜じゃがいも饅頭 ※あと1名様

1月11日(土)14:00〜ガトーバスクレモン ※満席

1月13日(月祝)リクエスト受付中

1月18日(土)10:00〜エダムチーズステック&ショコラ ※あと2名様

1月25日(土)14:30〜メロンパン&ハニーフルーツブレッド※満席

 

2月も開校日随時更新しておりますので、リクエストお待ちしております。