ハロウィン
日本でも一大イベントになりましたね。
昨年は点心でゴマ団子生地のおばけを作りましたが、
今年はロールケーキで
この絵はバター生地に紅麹やブラックココアで色づけして
スポンジ生地に張り付けて焼いてます。
最初にベーキングシートに絵を転写してからジェノワーズ生地を乗せて焼きますので
失敗はほとんどありません。
が、、ベーキングシートを剥がす時に細かい文字は剥がれてしまうことも。。
少し練習も必要ですね。
クリスマスやひな祭り、誕生日にも応用できますので、今後何度か登場すると思いますw
今回はハロウィンなので、カボチャプリンとカラメルゼリーもいれて
味もとっても美味しく仕上がってます。
イベントのおやつ作りは楽しい。